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HEADLINE NEWS

シェオリビエ

2025-01-21

シェオリビエフレンチ
2009年9月にオープンしてから、シェフのオリビエ・オドスの料理は常に進化し続けているのですが、オープン当初から色褪せることのな...
Chez OlivierFrench
Since opening its doors in September of 2009, Chez Olivier has constantly matured and developed along with the creative cuisine...

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ディアログ

2025-01-18

ディアログフレンチ
今年の冬もディアログで鍋をつつくように大きなカソールでカスレを味わって身も心も暖まってみてはどうでしょうか。カスレはアラカルトで一...
DialogueFrench
It’s the perfect time of the year to visit Dialogue, where they’re serving up a warm and hearty cassoulet. Available both...

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シュヴァル・ドゥ・ヒョータン

2025-01-02

シュヴァル・ドゥ・ヒョータン フレンチ
もしもワインが好きなら…800種類以上のワイン。昨年の夏前から座席数を大胆に減らし、落ち着いてワインを味わいながらディナーを楽しめ...
Cheval de Hyotan French
A New Sommelier & More than 800 Wines! Cheval de Hyotan reduced its number of seats last spring, making it a go-to place to...

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トラットリア シシリア

2024-12-07

トラットリア シシリアイタリアン
今年の10月中旬に自分のルーツに立ち戻るために藤平昇シェフはイタリアに行って来ました。アペリチェーナの今を探しに…というテーマの下...
Trattoria SiciliaItalian
In October, Chef Noboru Fujihira returned to his culinary roots in Italy. This is the first volume of a series titled...

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エーヴィック

2024-10-08

エーヴィックオーストリア料理
新たに東京に数軒しかないオーストリア料理のレストランの1つで、今年の夏にオープンしたばかりのエーヴィックを紹介することになりました...
EWIGAustrian
We are delighted to announce that EWIG has joined our portfolio of small, quality restaurants. It is one of just a few Austrian...

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