EATPIA | 厳選したレストランだけを紹介する東京のグルメ・ガイド | List of Select Restaurants in Tokyo

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HEADLINE NEWS

トラットリアシシリア イタリアン: 今年の10月中旬に自分のルーツに立ち戻るために藤平昇シェフはイタリアに行って来ました。アペリチェーナの今を探しに…というテーマの下...

Trattoria Sicilia Italian: In October, Chef Noboru Fujihira returned to his culinary roots in Italy. This is the first volume of a series titled...

シェオリビエ フレンチ: 大晦日と元旦はシェ・オリビエで家族や大切な人と一緒にシェフのオリビエ・オドスが用意する特別コースで料理の数々を味わいながら過ごして...

Chez Olivier French: If you’re in Tokyo through the end of year Holiday Season with your loved ones, Chez Olivier is an ideal restaurant for...

ルディック フレンチ: 普通の「おせち」では満足できないワイン好きの常連の方からのリクエストに応えるかたちで大塚シェフが特別につくり始めたものがルディック...

Ludique French: Ludique, started their osechi box-sets several years ago. It was a request from their wine loving regulars, and they’ve kept...

エーヴィック オーストリア料理: 新たに東京に数軒しかないオーストリア料理のレストランの1つで、今年の夏にオープンしたばかりのエーヴィックを紹介することになりました...

EWIG Austrian: We are delighted to announce that EWIG has joined our portfolio of small, quality restaurants. It is one of just a few Austrian...

ブーシュリーグートン フレンチ: 今年もメインの一皿にアンドゥイエットを食べていただく特別コースが始まっています。ご存知のようにアンドゥイエットは豚の腸の中に内臓類...

Boucherie Goutons French: Andouillette is a traditional French sausage made from pork intestines, with a characteristic aroma that makes it a favorite...

ディアログ フレンチ: ディアログの好井シェフが初めてフランスに行った時に驚いたのは、フランス人は一頭の豚を無駄なく使い切り　全ての部位を美味しい料理にし...

Dialogue French: When Dialogue’s Chef Yoshii went to France for the first time, he was amazed to discover that French people don’t waste any...

サンプリシテ フレンチ: 移転します！2018年の年初に代官山の八幡通り沿いでオープンしたサンプリシテが、7月7日（日）のディナーから代官山の周辺で移転する...

Simplicité French: Moving to a New Location! Simplicite first opened in January 2018 on Daikanyama’s Hachiman Dori. The restaurant is relocating...

シュヴァル・ドゥ・ヒョータン フレンチ: 新たにヒョータンの第3章が始まっています。営業時間は17:00から23:30と長くなり、目指すのは周辺に住む人の生活に今まで以上に...

Cheval de Hyotan French: Hyotan’s Third Chapter Begins. Dinner hours have been extended to better accommodate the range of diners. While some regulars...

シェフのインタビュー
Chef Interview Series

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